第19章花见大会（四）(第1/2 页)

白蛍从陈子良的手里拿过铜制的水壶，将纤细的、长长的壶嘴对着碗的边缘，缓缓地把清澈的汤水倒入。

顷刻之间，原本看似毫无生气的荞麦面笼罩在腾腾热气之中。浸润过汤汁的面条也变得富有光泽起来。

“原来如此，我还以为这是淋汁荞麦面，原来是汤荞麦面啊。”

西径鲁山人捧起碗，拿起筷子，夹起一些面条。

“这些面条颜色比较深，应该是用粗荞麦粉做的吧……”

白蛍的手掌合在一起，大拇指不安地拨动着，等待西径先生品尝。

鲁山人吃完了一口，眼睛左右一转，盯着白蛍的脸庞。

“看来宫原家的女儿真是个很聪明的女孩子！”鲁山人并没有直接对料理发表看法，反倒是称赞了白蛍。

他解释说道：“你把酱汁放在了萝卜块里，真是个聪明的办法！萝卜这种食材原本只有淡淡的香味和甜味，很容易吸收其他的味道……你应该是把萝卜在调好味的酱汁里不断地熬煮，让它吸收了鲜美的滋味。只要在吃的时候，把用鲣鱼和柴鱼煮出来的高汤倒入，酱汁的滋味就一瞬间溶入汤汁里了。”

“是的。”白蛍弯腰鞠躬，“因为要在很短的时间里完成一千份荞麦面，只能简化环节了。咱就把荞麦面改成了汤面，直接把酱汁做在配菜里，这样一来，只要给客人倒一碗高汤就可以完成一份荞麦面了……”

“但是这样一来也不过是一碗普通的汤荞麦面啊。”在一旁的藤原百合子立刻说道。

鲁山人却反驳说：“并不是这么简单。宫原小姐，你之所以用热高汤还有一个原因吧？”

“唉？”白蛍愣了一下。

“天气。”鲁山人冷不防地说。

藤原百合子左顾右盼。

“藤原小姐啊，你刚才不是好奇我为何要在这里试吃吗？”鲁山人继续说，“今天的天气相比之前格外的寒冷啊，光顾你们店里的客人也都是在这样的气候里吃下你们的面条的。虽说普通的淋汁荞麦面味道非常地道——就像是藤原小姐做的这一份一样，但是在今天寒风阵阵的天气中，冰凉的面条绝对没有一碗热气腾腾的荞麦面更让人舒心了，而且高温让原本就香味很重的粗荞麦面粉香味更加浓郁……”

“我们霓虹人在新年的时候一定是要吃荞麦面的，宫原家的荞麦面里的萝卜，让我想起了千本佛堂的煮萝卜。吃过这碗面，我在这寒风中真正感受到了春日临近时候的心情

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