八十年代生活记第45节(第2/3 页)

，问他们是?要大饼还是?现糊的薄饼皮，加两?种?以上肉的卷饼可以任选大饼和现糊的饼皮，各有各的好，现糊的会敲个鸡蛋上去?，胜在有个蛋，大饼胜在厚度。

两?人问她大饼是?什么样的大饼，金春慧就?从冰箱里拿出一个大蒸盘，蒸盘上迭着几张大饼。

这?些是?她上午没事情做烙出来?的，想?着可能会受本地?人欢迎。

两?个客人看到大饼的大小厚度，选了大饼。

他们心里想?如果老板说的大饼其实很小，他们就?不要大饼了，还是?饼皮更好卷肉菜，既然是?他们满意的大小，就?选大饼，厚实管饱。

金春慧拿出一张大饼放在正加热的鏊子上，所有菜除了凉拌猪头肉都来?两?筷子，放鏊子空出来?的的地?方?炒热，她一筷子可不少，所有菜加起来?，大饼都不一定能卷得住。

凉拌猪头肉不炒热，等最后?放进去?。

饼的热度差不多了，金春慧问他们要刷什么酱，有她自制的香辣酱、甜辣酱，也有没经过她加工的番茄酱和麻酱。

两?人口味略有不同，最后?一致决定除了麻酱全都要，金春慧就?帮他们全部刷到饼皮上了。

大饼不好将两?头封起来?，金春慧简单卷起来?后?就?切成两?半，动作迅速将胖卷饼塞到纸袋里，动作不快，饼和菜就?要散开了

两?人拿着卷饼离开，他们点的算是?豪华大卷饼了，半个能吃饱，一个能吃撑。

之后?陆续来?了三四个客人，基本是?刚开始干活的年轻人。

刚开始干活挣钱的年轻人，存不住钱，有钱就?想?花，等他们成家了，花钱才?讲求“精打细算”。

客车五点要开走，金春慧店面营业时间说了四点结束，到下午四点钟，她就?把卷帘门拉下来?，收拾店里的东西?，第一天营业准备的菜都不多，生意好了，她才?现炒补上，生意一般就?不补了，就?像今天土豆丝没了，她不再另炒一盆，没了就?没了。

防止和米酒串味，卤猪头肉一部分切好凉拌带走，另一部分直接放冷冻冻着，明早再过来?解冻。

回?到家已经是?六点钟出头，严劭在家，从食堂带了米饭回?来?。

金春慧把剩下的菜肉都带回?来?了，还带着剩下的最后?一张大饼。

大饼最后?进了严劭嘴里。

“你不想?问问我生意做得

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