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却像是鸭蛋，刚好拿来腌蛋。
还要感谢当初外门掌柜给拿来的各种瓷器，数量多的难数，这坛子大小不一自然也是很多。
拿出两个半人高的坛子洗干净晾干水。
蛋也在灵泉里冲洗着，红茶用灵泉水煮开加些果子盐煮开滤出茶叶渣。
这石灰和纯碱还是丹峰器峰看见的呢，就顺手要了些，没想到这就用上了，用茶汤在大瓷盆一点一点搅拌匀，最后抓些过筛的草木灰拌成糊状就刚刚好。
拿过来洗干净的鹌鹑蛋擦干水分，把蛋一个个在糊里滚上一圈，裹上些米糠便放进缸里，灵力密封上之后便放进偏殿里。
看着还剩下千百个蛋，本来也是要做皮蛋的，但是这皮蛋都腌了一缸就打算做咸蛋。
既然做咸蛋就拿了米醋先给鸭蛋壳泡软些，桂皮花椒八角香叶灵泉水煮沸加上一盆青盐果，煮开之后把烟都煮下来的青果�
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