第147章 自愿入股(第1/2 页)
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“海鲜谁都会做,好吃的关键是卤料的秘方。需要很多种香料,包括:八角、香叶、良姜等,具体的配比我之后会教你们背下来,这要是咱们都识字,就能写出来了,以后咱们还是得都学习认字。”
李鱼儿将配比好的香料放进盆里,“大堂哥,你把他们清洗干净。”
香料洗好后,控水,“接着,咱们调制底料,六成热油下入蒜瓣。”
“下入蒜瓣!”李二郎推了一下愣神的李大郎,大郎赶紧下入蒜瓣,手法熟练利索,没有出现澎溅的情况。
李大郎会做饭,虽然没有李梅儿做的好,但能做熟,他对做饭本来就不排斥,更没有什么君子远庖厨的陋习。
“下入一勺黄豆酱和剁椒酱。”李梅儿拿出从集市上买的黄豆酱,类似大酱,没有郫县豆瓣酱,只能用这两者代替了。
李大郎烹入酱料,炸出酱香味后,李鱼儿说:
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